大切にしているのは、まずは生産者の顔が見えるワイナリーであること。そして自然派系を中心にしていること。主にイタリアワインを中心に、知識と経験豊かなスタッフが買い付けを行い販売しています。
イタリアには、ブドウ品種の多様さゆえに多くの種類のワインが存在します。国土が南北に長く気候に差があるため、産地によってもまた味が大きく異なります。それがイタリアワインの難しさでもあり、奥深さでもあります。
いくら強い信念で良いと思えるワインを仕入れても、お客様のご要望に沿えなければ意味がありません。過度な“こだわり”が“押しつけ”になってしまわないように、お客様からのご要望があれば全力でお答えします。
魅力的なワインを楽しみ続けることも素晴らしいですが、ワインに“出会い続ける”こともまた大切です。毎年どのブランドを取り扱うのか厳しく審査し、商品の、ひいてはワインを楽しんでいただく体験の質を維持しています。