FOOD MACHINERY

BRAND

蓄熱性の高いスチームチューブ式デッキオーブン、ラックオーブン製造のメーカー。
蓄熱性はどのオーブンよりも高く温度を上げたらなかなか冷めない、炉床いっぱいにパンを焼いても温度が下がらずに焼ける為、電気式オーブンとは全く違う高品質なパンが焼きあがります。
本社はルクセンブルグ。

取扱機種：スチームチューブ式オーブン（デッキオーブン、ラックオーブン）

サーモオイル方式に似ているがパイプの中は水が入っておりパイプ内を高温にすることでスチームにして自然循環をさせて温度を上げる方式のオーブン。
蓄熱性がとても高く、温度が上がるとなかなか冷めない為、いつ焼いても同じパンが安定して焼ける。